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隅々にまで日本の伝統的な美をたくみに取り込んだ
細やかで上質なおもてなし

和の雅と侘びのそれぞれがたくみに盛りこめられた旬の味覚。
その昔、江戸近海でとれた活きの良い魚介を「江戸前」と呼びました。
その名に恥じることのないお造り、季節の素材をその場で揚げていく油物。
先付、焼物、お椀の数々。日本の伝統をそのままに。
「江戸前」の心意気、心ゆくまでご賞味いただけましたら幸いでございます

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